مواد لازم:

شکلات تخته:250 گرم                 کره یا روغن:1/5 لیوان
تخم مرغ:6 عدد                           کاکائو:2قاشق غذا خوری
نمک: کمی                                 شکر: یک لیوان
آرد:2/5 لیوان                                پکینگ پودر: یک قاشق مرباخوری
وانیل: کمی


طرز تهیه:

200 گرم شکلات را رنده کرده روی بخار می گذاریم تا ذوب شود روغن یا کره را افزوده بعدا از این که ذوب شدند کنار می گذاریم تا کمی سرد شوند شکر و زرده را به شکلات افزوده با هم زن میزنیم آرد و پکینگ پودر و کاکائو را در داخل مواد الک کرده هم می زنیم تا مواد باهم مخلوط شوند سفیده را جداگانه خوب می زنیم تا کاملا پف کرده و سفت شود سفیده را هم افزوده به صورت دورانی هم می زنیم تا مخلوط شوند قالب را چرب کرده آرد می پاشیم مواد داخل قالب ریخته 50 گرم دیگر شکلات را روی کیک رنده می کنیم داخل فر قرار می دهیم حرارت متوسط به مدت نیم ساعت تا 40 دقیقه