مواد لازم :

  • ۲ کیلوگرم گوشت چرخ کرده
  • دو قاشق سوپ خوری آرد
  • یک قاشق چای خوری نمک
  • نصف قاشق چای خوری فلفل
  • ۳ قاشق سوپ خوری روغن زیتون
  • یک عدد پیاز خرد شده
  • یک قاشق سوپ خوری سس کباب
  • یک فنجان آب
  • ۳ قاشق سوپ خوری عسل

طرز تهیه :
آرد ، نمک و فلفل را روی گوشت بریزید . آن را در یک قابلمه سرخ کنید . بقیه مواد را در آن ریخته و در قابلمه را ببندید . به مدت ۴ ساعت آن را روی حرارت بسیار ملایم بپزید .
( در صورت تمایل ، وقتی گوشت نیم پخت شده ، تره  فرنگی در آن خرد کنید و کنار گوشت نیز سیب زمینی بریزید ) .